以后再买回来的土豆别总是炖着吃了，今天教你一个好吃又下饭的土豆做法，麻辣鲜香，下酒下饭越吃越过瘾!今天分享一道大多数人都喜欢的干锅土豆片做法，做法非常简单，即使你是厨房小白，看完也能轻松学会，按照以下方法和步骤做出来的干锅土豆片香辣美味，下酒下饭特别好吃。
很久以前一位知名的营养学家说过，一个人只要能吃上土豆喝上全脂牛奶那么就能满足长期生存所需的所有营养。因为土豆含有人体所需的所有维生素，常吃土豆能避免维生素缺乏症。土豆的做法有很多，如果想要保留里面的维生素建议不要油炸而是采取凉拌的方式烹饪。
1. 香辣土豆条材料：土豆、干辣椒、花椒、蒜末、盐、生抽、香菜。做法如图：土豆切条，泡水去淀粉后炸至金黄捞出。锅中留底油，爆香干辣椒、花椒和蒜末，加入土豆条翻炒，调入盐、生抽，撒香菜段出锅。2. 香辣啤酒鸭材料：鸭子半只、啤酒一罐、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、糖。
