马峰小炒牛羊肉泡馍前段时间听说马峰重新装修了，我每天数着日子等开门，没有马峰的日子实在太煎熬！他家只有晚上才开门，而且有时候不想开就不开了……（没错味道好就是这么任性）重新装修后的店门头一下子气派了，一楼的墙上甚至还贴了大理石！还能不能好好的当一家苍蝇馆子了！
西安小炒泡馍排名第一，网友收藏超10万，一碗馍几乎半碗肉【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯西安人民可真是把这小小的一个馍的吃法发挥到了极致，不仅有我们耳熟能详的羊肉泡馍，牛肉泡馍，还发展出了小炒泡馍，这种好吃的美食。
小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。
吃在陕西2015-05-11 08:50:54现在的西安人介绍西安美食的时候总要提到各种泡馍，但只知道吃各种泡馍的能算是咱大西安的“吃家”？看西安哪里是老西安人聚居的地方，那就要看他的街坊跟前有木有“三鲜煮馍”！
除了牛羊肉泡馍外，陕西还有很多种泡馍，葫芦头泡馍、粉汤羊血泡馍、小炒泡馍、三鲜煮馍、宝鸡凤翔豆花泡馍、户县大肉辣子疙瘩、渭南水盆羊肉、渭南豆腐泡馍、卤汁凉粉泡馍、羊杂肝汤泡馍、肉丸胡辣汤泡馍、麻食泡馍等。
算是我在咸阳吃的味道比较不错的小炒泡馍了，默认是自己手掰，回归传统方式，看起来挺油腻吃起来还可以，服务员会问你汤多汤少，忌口等！汤可以在前面自己盛。只是环境较糟糕，中午去吃人挺多也没见开灯，最糟糕的是粉丝完全没熟。
牛羊肉泡馍羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍，古称“羊羹”，西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
