其实这样的搭配是十分不妥的，黄瓜和花生相搭配是很容易引起腹泻的，这是因为，黄瓜性味甘寒，很多人喜欢生食黄瓜，而花生多油脂，一般来说，油脂食物与性寒食物相搭配，易增加滑利之性，从而引起腹泻，因此不宜同食。
花生米是很受欢迎的下酒菜，有很多种凉菜的方法，油炸，水煮，卤煮，卤炒等等，我家人最喜欢的还是水煮的五香花生米，放点黄瓜丁，胡萝卜，或是芹菜丁和胡萝卜丁，清爽开胃，爽口不油腻，下酒佐餐均可。辅料: 黄瓜 胡萝卜 桂皮 八角 干红辣椒 花椒。
补水:黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。吃黄瓜虽然好，但是不能多吃，更不能当饭吃，黄瓜中维生素含量高但是品种较少，因此吃黄瓜的同时也要吃些其他蔬果，这样才能达到营养均衡。
来源：邹八姐美食导读：这种植物被誉为“长生果”，每天吃一把，好处多多，便宜又好吃！有一种食物，营养价值极高，它就是花生米。花生米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等，补充营养，又好吃！花生米很便宜，一斤才5块钱，建议大家每天吃一把，好处多多，分享几种做法。
