新鲜的薄荷闻起来凉爽，摘下几片叶子摆放在杯缘做装饰，也有画龙点睛的效果，剪碎后撒在沙拉或凉拌料理中也能增添味觉层次，或是自制薄荷茶，将薄荷叶浸泡在溶液中 5 分钟，就能让薄荷中的多酚类物质释放出来，促进身体健康。
进入夏季后，南方雨水充沛，空气湿润，气温逐渐上升，这样的环境导致大量蚊子繁殖滋生。蚊子可以传播多种传染病，如登革热、疟疾、乙型脑炎、痢疾、霍乱、伤寒等，个别体质敏感的人还会发生虫咬皮炎、感染甚至休克。自古以来，中草药在防蚊虫方面应用颇为广泛。
