说到中国白酒的发源地，我想大部分人都会回答是山西汾酒，但如果问到谁是国酒，我想几乎所有人都会回答是茅台，但事实真的是这样吗？从2001年起，茅台开始申请“国酒茅台”的商标，直到2012年7月，商标部门公告“国酒茅台”商标通过初审，但遭到以五粮液、汾酒为首的其他酒企联合反对。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国教授以普及白酒、黄酒知识为初心，主持编撰了《国酒》一书，该书作为一部酒类综合性科普著作，旨在向大众普及中国酒文化，解析中国酒孕育的科学内涵，引导消费者对白酒、黄酒的科学认知。
国酒，即是一个国家最经典、最具代表性的酒。在中国，说到国酒，当然非白酒莫属。那么世界其它国家的国酒又是哪些呢？红酒百科全书今天就来盘点盘点世界10大国酒，都喝过才算酒界中人！1、中国国酒：白酒白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。
一说起“中国国酒”，很多人第一反应就是“茅台”，可见多年使用国酒的名号进行宣传的茅台，品牌定位已经深入人心。然而在1949年，新中国成立后第一宴上，所使用的白酒，竟然是山西汾酒，而不是茅台酒。那么，新中国“开国第一宴”的菜谱是什么？国宴酒又为何不选茅台呢？
