入冬后,每次去买菜,都忍不住要挑上几块汤骨,给家人炖上一大锅热气腾腾的骨头汤,俗话说“天冷一碗汤,不找郎中帮”,冬天多喝热汤的好处实在是太多了,既能驱寒暖胃,还能促进营养的消化与吸收,特别是用鲜汤骨炖出来的大骨汤,更是鲜香味美,高钙高营养,一碗热汤下肚,瞬间就从头暖到脚,全身都舒服。
[胡瓜]原料:猪腿骨1000克,海带结120克,姜片少许,葱花少许。[微风]调料:盐2克,白胡椒粉2克。[加油]做法:①猪腿骨洗净斩成几块。②锅中注入适量清水,用大火烧开。③倒入处理好的猪腿骨,搅均匀,汆去杂质,捞出汆好的食材,沥干水分,待用。
大家好,这里是邱哥说美食,今天是6月15号,再过几天,我们即将迎来6月21日夏至日,白昼增长的同时,气温进一步升高,空气也越来越燥热难耐,不仅动不动就是接近40度的高温,而且空气在太阳的炙烤下,也变得热气腾腾、热情似火。