Santos HO， de Moraes WMAM， da Silva GAR， Prestes J， Schoenfeld BJ. Vinegar intake on glucose metabolism: A narrative review. Clin Nutr ESPEN. 2019 Aug;
很多人醉酒后都习惯喝浓茶或是蜂蜜水解酒，也有人说解酒可以喝苹果醋，那么，喝苹果醋真的能解酒吗?人之所以喝酒之后会有醉酒或者其他不适的感觉，主要是由于酒精进入身体后，血液中乙醇含量急剧上涨，而喝酒之后适量的喝点苹果醋，能有效降低血液中乙醇浓度，血液中浓度含量增加的时候，人体无法及时处理过多的酒精，因此会出现呕吐，头晕等现象，而苹果醋能够影响肠胃对乙醇的吸收，氧化一部分进入体内的乙醇，乙醇浓度降低了，不适感自然就减少了。
近期，一种气味独特的饮品苹果醋在社交平台流行，有网友形容“那味道就像儿子10几双臭袜子迎面袭来。”虽然闻起来酸臭无比，但其强大的“功效”，令不少人跃跃欲试。只要坚持喝，可以帮助减肥、维持血糖，甚至改善胰岛素抵抗……如此多的益处，让“臭的叫人发昏”的苹果醋火出了圈。
《狂飙》已经大结局了，至今余热未散，不论在哪里，它都成了大家社交闲聊的主要话题。答案是:赵立冬市长他可能是一个广东人，因为在饭桌上喝苹果醋这件事，已经深入到了每一个老广的基因里，当大鱼大肉吃多了觉得油腻时，酸甜的苹果醋无疑是最好的去油解腻神器。
苹果醋有一组重要的维生素，和微量元素，它有一些强大的成分，这是苹果醋好处。1：减肥苹果醋具有高量的醋酸，乙酸已显示出抑制的欲望，并最终减少水潴留，其他的研究也有报道，苹果醋帮助分解脂肪，减肥，将苹果醋融入你的日常的食物中。
