导读:记得在去年的夏天，有2位好朋友约我们来广州品尝美食，而来到广州，当然少不了去西关美食街，而在西关美食街让我印象最深刻的就是猪肚汤，当时只喝了一口猪肚粥，就让我至今记忆犹新，因为这家老板做的猪肚粥鲜香味十足，完全没有一丝丝的臭味，可以说是我喝过最好喝的猪肚汤。
菜是好菜，但很多人都觉得处理猪肚过于麻烦，其实不然、你之所以觉得复杂，是因为还没有找到方法，下面我就给大家详细讲解一下，快速清洗处理猪肚的方法，光加食盐是不够的，你还需要另外两种厨房常用的物品来协助，保证5分钟搞定，猪肚不腥不臊特别干净。
原料猪肚800克，姜10克，大葱10克，料酒10毫升，桂皮3克，精盐适量。做法1.猪肚内外用精盐、醋擦洗，再用清水洗净，放入锅中加适量水置火上煮开后取出，将其内外用刀刮洗干净，再换水放入锅内煮开后捞出，切成3厘米长的菱形块，放盆中，加水(以淹没肚块为宜)。2.
天气越来越越冷了，老是想吃点喝点热气腾腾的汤食，于是卷毛斥50多块巨资买下了一整个猪肚，因此而感到好心痛，但是一想到可以喝到鲜香脆爽的猪肚汤，卷毛觉得值了，想学的朋友一起往下看看吧!【食材准备】:猪肚 食用盐 面粉 生姜 大葱 料酒 山药 枸杞 胡椒粉。
