就像世界上很多事物都是相对的，有黑就有白，就像中国的八卦讲究阴阳调和，食物中也有相应的例子，比如白芝麻和黑芝麻。其实，黑芝麻与白芝麻都是芝麻科植物芝麻的干燥成熟种子，从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。
据调查发现，在吃货的世界，黑芝麻占有一席之地，尤其是近几年十分火爆的黑芝麻丸，堪称是养生佳品，在各个平台中销售量都很高。由于黑色的芝麻，诱人的颜色更让人深陷其中不能自拔，譬如吃黑芝麻可以长黑发、护肤、美容养颜......
焦香的黑芝麻磨碎后释放出诱人的麻香，伴着令幸福感飙升的糖分，两者完美融合，杂糅的味道让入口的满足感大大升华！就连鲜少活跃在微博的天后王菲，吃到了称心的元宵，都不忘得意地写上一条博文：“喏～黑芝麻馅儿的！”（图片截自新浪微博）敢问这元宵是霆锋亲手做的吗？
生活中，虽然很多人有吃早餐的习惯，但仅仅能填饱肚子的吃法没有考虑到营养状况，严格意义上是不合格的早餐。要改善这一状况，我建议早餐时吃勺芝麻酱，黑芝麻酱尤其值得推荐。首先，黑芝麻皮上富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。
今天要和大家详细分享一下怎样不添加任何东西，几分钟内把熟黑芝麻打成乌黑油亮、营养丰富的黑芝麻酱。以前家里也有一台普通料理机，因为马力小，只能把芝麻打成粉，更别说不另加油脂打成酱了，现在有了维仕美破壁料理机，这个以前看似艰巨的任务就能轻松搞定。
