□黄跃成虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。再者,在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,因此奶制品中不会额外添加很多钙。
但是最近两天,一个非常有名的牛奶品牌出现了问题,从那款牛奶中检测出了一种对人体有害的物质,这令很多爱喝牛奶的人都感到非常恐慌,除了这个品牌之外,还有几种牛奶是不建议在大家在平时经常食用的,你见过其中的几种呢?
虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。再者,在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,因此奶制品中不会额外添加很多钙。
牛奶中含有的优质蛋白、钙质、维生素D等成分对于维持人体健康、促进骨骼健康、等方面都具有重要作用。对于肿瘤患者而言,适量饮用牛奶不仅无害,反而有助于补充营养、增强体质。但是牛奶的种类繁多,该怎么选呢?常见牛奶有何区?