《舌尖上的中国》系列总顾问蔡澜先生，教你做18道失传菜，道道精彩！一、干焙大豆芽。将大豆芽截尾，在镬内焙至极干，切生姜、白，和面豉在油镬爆过，下大豆芽同炒即成，虽是廉宜的菜，吃来甘香可口。二、肉心蛋。蛋尖扎小孔，取出蛋白。用筷子伸入蛋，搅烂蛋黄，亦取出。
哈喽，大家好啊，我是肥妈～今日整理了18道广东经典家常菜给大家，有肉有菜，荤素搭配，总有一道是你的菜了吧[偷笑][偷笑]广东菜，讲究色香味俱全，还要保留食材原有的鲜味[送自己一朵花]一，鼓汁苦瓜炒牛肉做法⬇️二，红腐乳鸡翅做法⬇️三，姜葱炒蟹做法⬇️四，卤鹅做法⬇
近日，摄影师一行人在河南省豫西农村拍摄民俗，过路一个小村子听到鼓乐喧天，歌声不断，异常的热闹，走进村子发现是全村人正在给一位百岁老人举行寿诞仪式，地坑院子一边是仪式场地，一边是吃喜的地方，如此热闹喧嚣之地，我们看到在一旁的树荫下电动车上竟然躺着一个中年人是呼呼大睡，感觉有点奇怪，便拍下了这张照片，也许是相机的快门声惊动了他，中年男子睁开眼睛不好意思的看着我们，说他是今天主厨，已经连续干了几天太累了，忙里偷闲抽空歇一歇，就此我们拉开了话题。
我在深夜十二点走进常山街头这家馄饨店。常山方言里，馄饨又名扁食。深夜馄饨店，一些人来，一些人走。常山这个地方外来游客不多，来来去去都是县城里的人。穿皮裙和貂皮外套的摩登女郎走后，来了一对学生，一人点了一碗馄饨和一个肉饼。男生打电话给家里，妈妈，要不要带碗扁食回来给你？
