纳豆真的健康吗

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纳豆的潜在健康益处
由于纳豆是一种营养丰富的食物，因此有几个相关的健康益处也就不足为奇了。对于大多数人来说，他们获得的维生素K中约有75%至90%是维生素K1的形式，主要存在于绿叶蔬菜中。
一笑风云逝
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纳豆的营养成分及保健功能
它拥有的大都是人类所必需的、能抵御现代文明病侵袭的营养成分，是大自然赠予人类的瑰宝。令人称奇的是，纳豆蛋白质几乎包含了所欲的必须氨基酸，这在其他植物类食物中时十分罕见的。
回乡创业的小跃跃
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热门保健品纳豆，预防心血管疾病有效果吗？
商业化的纳豆产品在日本、中国、韩国、欧盟国家、加拿大和美国被广泛宣传可用作降血压、预防血栓、软化血管、改善血液循环的食品补充剂。平时血压和血脂稍微高点，服用纳豆保健品预防心脑血管疾病是不是很合适呀?
话说数据大健康
纳豆维持心血管健康？科学家16年研究：靠谱！与红曲米是好搭档
2020年5月美国普渡大学团队在一项发酵物“酸奶”与健康的研究中发现，摄入酸奶能有效维持心血管、骨骼和胃肠道健康，引发学界热议。
上游新闻
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纳豆是一种什么东西？可以吃吗？
纳豆简直是一种神奇的食物，这是一种用大豆和纳豆菌制成的发酵豆制品。纳豆菌是一种微生物，它能够在发酵过程中把大豆变成一种黏稠而充满健康营养物质的食品。
食品安全监测
神秘的日本"纳豆"到底是什么?看完你就知道为什么这么多人爱吃它
纳豆的正式名称是“发酵黄豆”，是将黄豆发酵而制成的一种传统日式食品，可谓是日本饮食文化中的经典代表。
随意医说
为什么日本人爱吃“纳豆”？纳豆的基本知识。
日本著名的发酵食品“纳豆”与“纳豆激酶”是什么？在日本有人爱也有人敬而远之，经常受众人关注亦足以说明它深具魅力。本文将介绍纳豆的特色、功效、制造方式、种类及吃法，还没吃过纳豆的人，也请一试吧！
顶级日料
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普通人难以接受的日本美食——纳豆
近年来，随着经济和快递行业的发展，日本料理已逐步走进中国人的日常生活。日本的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，不仅看起来很精致，讲究营养，色香味俱全。
山工院食品科普在线
日本纳豆——中国美食文化上的痛
纳豆是由蒸熟的黄豆经纳豆菌发酵而成的一种健康食品，是由细菌接种发酵的豆豉。豆豉是以黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，制曲后加盐、酒、姜等方法，发酵制成。
身王食福
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纳豆营养价值这么高？吃它有讲究！
纳豆是以大豆为原料，煮熟后接种纳豆芽孢杆菌发酵而成。成品纳豆表面呈金黄色，并覆有一层黏性物质，口感软烂，用筷子挑起后可出现长长的拉丝。
深圳市中医院
起源于中国的纳豆，日本人一日三餐都要吃，为何在我国不受欢迎？
中国是四大文明古国之一，历史悠久，尤其是饮食文化，受到全世界人的喜爱，很多流行于世界的美食都源自于我国，比如豆腐、酱油、醋等等。
美丽开远
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奇异美食——纳豆
材料:小黄瓜 1条，纳豆 1盒，乌龙面 1人份，蛋 1一枚，酱油 1匙，昆布酱油 1匙，味霖 1匙，白醋 1匙，麻油少许。
月下吹血
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这种臭臭的食物原来是“血管清道夫”，搅拌后吃效果更好
纳豆是日本人心目中的“健康圣品”。此前已有研究证实，纳豆能增强动脉弹性，调节炎症反应，缓解心血管疾病，但其中的具体机制尚不明确。
生命时报
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新鲜纳豆食用大全及加倍功效食用法
在日本纳豆是家喻户晓的食物，但在我国很多人都没有吃过纳豆，许多想尝试纳豆养生的朋友经常来咨询纳豆如何吃。
黄教授(新鲜无臭纳豆)
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为何纳豆在日本大受欢迎，在原产地中国却走向了消失
说起日本的代表性食品，纳豆算是其中之一，在很多的日本动漫与日剧当中，都经常会出现纳豆这种食物，日本人对纳豆的感情也非常复杂，有人喜欢也有人无法接受。
澹奕
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日本人餐餐离不开的纳豆到底是什么？
纳豆，相信很多人都知道，它在日本影视剧或者动漫中常常出现，几乎是餐餐离不开的食物。没吃过它的人可能也听说过，黏糊糊夹起来拉丝的纳豆，还有股独特的臭味，尝起来则是咸甜的。
莹尾狐科学
吃纳豆能预防骨质疏松，吃得越多效果越好？医生辟谣讲清楚
最近，在“中国骨质疏松杂志”上的一篇文章提到，日本的更年期女性因为吃纳豆，骨质疏松导致的骨折发病率明显降低。
重症医生张伟
60岁大姐天天吃纳豆，坚持一年后去检查，身体的变化怎么样了
“五一假期的第二天，李大姐，你的检查结果出来了。”李大姐是本市一家纺织厂的工人，今年60岁了，她平时工作辛苦，还要照顾孙子，过得并不轻松。
老徐医学科普
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