到了冬天,绿叶蔬菜变得有些少,弄得有些朋友不知道该吃什么菜,其实冬天里应季蔬菜最多的要数根类蔬菜,比如土豆、山药、芋头,这些都新鲜又便宜,买菜的时候可以多考虑,除了新鲜,它们还有耐储存的特点,一次多买了也不怕,只要放在阴凉通风的地方,就可以保存一段时间不坏,免去了天天去买,特别方便,并且营养价值也很高,常吃对身体特别好。
秋季是各种美食的季节,不仅有肥美的螃蟹,还有各种新鲜的水果和蔬菜,芋头也是其中的一种,芋头是秋季的一种时令蔬菜,一般常吃的芋头有2种,大芋头和小芋头,大芋头常见的就是荔浦芋头,小芋头在我们这边又叫芋艿,不管是哪种芋头都含有丰富的淀粉,蛋白质和微量元素,质地绵软,容易消化,有健胃的功效,芋头的口感绵软香糯,食用价值很高,吃法也是多种多样的,蒸一蒸、煮一煮、炖排骨、煮糖水、做芋泥、可甜可咸;
53岁的胡国华是江西省东乡县孝岗镇红岭村的一个普通农民,他凭借自己培育的新品种蔬菜成为年入百万的小富翁。胡国华原本在外地打工,2009年返乡后,觉得简单种庄稼价值不高,就自己钻研起了蔬菜种植。2013年,胡国华从别人不要的芋母中找到了商机。
导读:春天多吃“芋头”!4种做法全家都爱吃,营养美味,好吃还不贵!“免疫力是最好的医生”,这句话说得一点都没错,良好的免疫力是保证身体健康的关键。提高免疫力的方法很简单,一个是运动,可以促进血液循环,提高新陈代谢,把体内的垃圾、毒素都排出去。
粉粉糯糯的芋头,是很多人的“心头好”。夹起一块芋头放入嘴里,粉粉糯糯,让人“芋”罢不能。那么,吃芋头到底有什么好处呢?怎么吃更美味呢?下面我们就来简单说说——深秋补身体,芋头当选“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”,这是苏东坡赞美芋头的诗句。
芋头别清蒸也别水煮,加入葱花炖一炖,鲜香粉糯,比鱼肉更受欢迎。芋头在农村并不稀奇,是老百姓餐桌上的常见菜,只不过我们本地种的都是小香芋,虽然个头不如荔浦芋头那么大,也没有荔浦芋头那种粉粉的紫色,但是吃起来也是非常的清香粉糯。
导语:10月,抓紧吃秋天第一鲜,钙是牛肉的6倍,健脾养胃,蒸一蒸真香!秋天,天气逐渐转凉,正是给身体进补的最佳时期。在饮食上多吃一些低热润燥的食材,给身体提供养分,增强免疫力,有个好身体。适合秋天进补的食材有很多,芋头就是其中一种。
潮新闻客户端 沈志权癸卯白露前数日,应桃溪中学之邀回母校参加校志编写修改座谈会,下榻在延福寺对面的九松阁民宿。晚上,几个同学聚餐,民宿老板为我们烧了一桌的家乡菜,其间,端上一碗热气腾腾的酒糟烧毛芋:白如凝脂的芋艿,红中带紫的酒糟,绿似翡翠的葱花,色彩明丽,香气扑鼻,格外诱人。