野生菌野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。全球已知野生食用菌有2500余种,我国已知约有1000种。云南省有近900种,约占世界食用菌物种的36%,占全国的90%。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。
野生菌美味,却有让人中毒的风险。很多发生野生菌中毒的患者没有经验,觉得自己只是出现了头晕、乏力、拉肚子等症状,没有出现幻觉,就以为是饮食不卫生造成的,根本没想到是中毒,结果延误了治疗,导致中毒更加严重。
10月中旬了云南人最爱的山珍野生菌已经进入了落潮期目前是否还能购买到齐全的野生菌?价格又是否回落呢?一起去了解下10月9日,记者来到木水花野生菌交易中心,前不久还熙熙攘攘的市场明显冷清了不少,野生菌的摊位上已经没有了旺季时的火爆景象。