花菜能减肥吗？？吃花菜有什么好处呢？花菜有哪些作用与功效？ 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”。
花菜是我们日常生活中非常多见的一种蔬菜，也是很多人都喜欢食用的蔬菜，但是大家对它的了解又有多少呢？它都有哪些营养价值呢？让小编来给大家具体介绍下吧！花菜的营养价值1、食用效果儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
防癌抗癌的功效花菜中的萝卜硫素能促进人体细胞中酶的形成，有效抵制多种致癌物，其中的维生素C能抑制癌细胞的增殖，对乳腺癌和肝癌有食疗的功效，花菜中还含有癌细胞的抑制剂，能有效减少胃肠癌、呼吸道癌和乳腺癌的发病率。抗癌有效成分：萝卜硫素、维生素C、芳香异硫氰酸盐。
11种常见野菜比青菜还爽口，随便刮一把羡慕又养人，现在人们的生活水平越来越高了，大鱼大肉已经10分普通，再加上额外的零食，让人进食过多的食物摄入过多脂肪盐分，因此高血压，脂肪肝，肥胖已经成了危害人们健康的一个重要因素，所以平时咱们在饮食方面要多吃点蔬菜，膳食结合营养搭配才更健康，但是冬天的菜价比较贵，有的甚至能赶上肉价了，更不用说田间的天然也菜了，如果有时间有机会去乡下，会看到很多田间地头很多的野草，其实很多就是能吃的野菜很多都很美味呢哪怕是在冬天健康又养人，仙女又解馋，还能补充多种营养元素，对人的身体健康大有意义，而且有些野菜本身是食药同补是一种疗效不错的中草药呢，经常食用还能应付小病小灾，那也是非常不错的，那么在乡下有哪些野菜可以吃呢今天给大家分享几种。
宅家期间，许多吃腻了大鱼大肉的人，逐渐认识到春季多吃一点当令的蔬菜，可以获得很好的保健作用。二是风味独特，吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、拌面蒸食，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存。
来源：【昆明日报-掌上春城】...跟随着春天的脚步，农贸市场里已经能看到春花的身影，以金雀花、棠梨花、水性杨花、芭蕉花、水蕨菜、枸杞叶居多，金雀花最贵卖90元/公斤，香椿大量上市价格跳水，由75元/公斤下降到40元/公斤。
1、曲麻菜 ：味苦、性寒，有清热解毒之功。吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。2、苦脉菜(苦荬菜、苦碟子) : 治阑尾炎，肠炎,各种化脓性炎症，吐血，衄血，头痛，牙痛，胸、腹痛，黄水疮，痔疮。吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
对于家庭种菜来说，最首要的目的肯定是为了家人的健康，因为不打农药，不施化肥，全部都是纯天然、无公害蔬菜。不过总是种植常见萝卜、白菜、生菜、油麦等是不是也是有点乏味呢？其实有很多蔬菜虽然不常见，但非常值的种植，今天为菜友们分享一下那些药用蔬菜，有兴趣的可以尝试着种植。
人不可一日无菜！不论是正常饮食还是减肥人群，都强调要“多吃蔬菜”，不仅物美价廉，更是补充营养的一把好手！它们普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生风险有重要作用。
对于幸运的云南人来说，春天是姹紫嫣红的赏花季，更是鲜花上桌的吃花季。据都市时报报道，在呈贡洛龙公园第一届樱花节上，中国烹饪大师、云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人陈生合带来的6道樱花美食，又让云南的鲜花宴惊艳全场。鲜花入食，在中国有4000年以上的悠久历史。
