导语有些人觉得瘦肉如果想要炖得好吃又鲜嫩,简直比登天还难,虽然花了很大功夫,但是最终炖出来连自家狗子都不愿碰的菜变得越来越多,然而并不是瘦肉天生就比较老柴,问题就出在烹饪方式上,只要掌握了一些诀窍,没有什么瘦肉做不到膳食做到能让长辈们都夸赞的程度!今天就来给大家讲讲这些小窍门。
随着12月7日“大雪”节气的到来,天气也越来越冷,要是在家做一份热腾腾的水煮滑肉,一下肚整个人就暖和了起来,关键是还很下饭。都知道滑肉要放不少淀粉,但怎样做出的滑肉不浑汤吃起来有嫩滑呢?市民赵女士总结出了一些经验。美食故事: 不断摸索出了做滑肉秘诀你做过滑肉吗?感觉怎么样?
瘦肉怎么做才嫩如豆腐?记住3点,不腥不柴,滑嫩鲜香,入口即化。它的做法非常多,可以与各种蔬菜搭配着炒,炒个土豆放点瘦肉丝,不仅增加了营养,而且使味道更鲜美,青椒炒肉丝、花菜炒肉片等等,好像所有的蔬菜加入瘦肉都变得非常美味。
导语:汆肉丸这么做,肉嫩香味浓,个个煮不散,教您详细做法,快来学。天气凉了,大家都感觉到了,走在大街上如果看到有人还穿着短裤凉鞋,会感觉特别奇怪,这时候不再合适这么穿,要根据天气变化及时调节,换上轻薄的长裤和透气包跟鞋更好,避免着凉生病,而且一早一晚最好穿上薄外套。
在日常生活中,一日三餐的菜肴特别多,比如滑肉汤,说到滑肉汤,大家不会陌生,滑肉汤不但是一道好吃的菜肴,还是一道传统小吃,滑肉汤主要是由猪肉、淀粉制作而成,还可以加入各种配菜,比如豆芽、香菇、豌豆尖、丝瓜等,滑肉汤的味道鲜美,肉质滑嫩入味,是一道非常好吃的美食,但在做这道美食的时候,很多人第一步就做错了,难怪不好吃,一起来看看吧!
肉汤很多家庭都会做,经常做肉汤,可是有人做的肉为啥很老不好吃,小宝贝们都咬不动,而别人做的肉口感嫩滑呢?其实也是有小窍门的,窍门很简单,一看便会,从此你也能做出嫩滑的肉啦!今天我就做了一道肉汤,纯肉汤又会觉得有点腻,可以搭配一些蔬菜更好,大家可以随自己喜欢搭配各种蔬菜一起烹饪。
无论炖什么肉汤,牢记2个小技巧,喝一口满满肉香,不柴也不腥!转眼间都到了腊月十九,天气也是一天天冷起来了,这个时候就特别适合炖上一些肉汤,来暖暖身子。而且冬天的时候,本来就会比较馋这些热量高的食物,但是其实无论炖什么肉汤都是一样的。只要注意一些小技巧,就可以炖出美味又好吃的肉汤。
导读:炖猪肉时,牢记“1泡2焯3不放”,猪肉不干不柴,鲜嫩入味营养足。猪肉是这段时间最受人们关注的肉类食材之一,因为猪肉去年的价格创新高,人们都在说即将吃不起猪肉,不过还好,那段时期一过,猪肉的价格就降低了,现在也居于平稳的状态。
萝卜是中国人冬季最常吃的食物,并且一直有“冬吃萝卜赛人参”的说法。尤其是十字花科中富含重要的活性物质“萝卜硫素”,其对于防癌和抗癌作用最为突出:1、很强的解毒能力:因为能活化【解毒基因的开关】,进而促进第二阶段解毒酵素之表达,以便清除活性氧或将致癌物解毒,也能提升免疫力。