纸杯蛋糕很多人喜欢,做法也有很多,分蛋或者全蛋,戚风或者海绵,相信很多人都尝试过,看着很多人做得很成功,但是等到自己做的时候,明明在烤箱里烘烤的时候,涨势很好出炉就回缩了,同样的配方同样的做法,为什么别人可以成功,自己就失败了呢,这是什么原因呢?
简介:每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思,这款纸杯蛋糕就是懒人福利,不需要过多步骤,尤其刚烤好还热着的时候最好吃,包装好了还可以送人喔!食材与明细1. 准备材料2.
做法步骤1、材料如图2、分离蛋清和蛋白3、蛋白打出粗泡颜色泛白后加入一半的细砂糖,然后高速打至湿性发泡后加入剩余的砂糖,最后转中速打至蛋白中性发泡。4、蛋黄内加入少许的香草精用高速打至体积略膨胀颜色变淡。
说到纸杯蛋糕,大家应该很熟悉,毕竟这是一款居家必备的小甜点。无论是日常解馋,还是带出去做便携小点心都是很棒的。纸杯戚风蛋糕在做法上,也属于入门级的烘焙美食。但是今天我们要在这个基础上做一款更棒的美食。食材搭配更加丰富,口感也更加诱人,它就是奶油水果戚风纸杯小蛋糕。
做法步骤1、各种需要用到的食材称量准备好,面粉至少过筛两遍。2、蛋白蛋黄分离,蛋黄搅打均匀。3、牛奶加其中20克白糖,用手动打蛋器搅打均匀。4、再加色拉油搅打,直至乳化,如图片所示的状态。5、加面粉轻柔翻拌,直到无颗粒干面粉。6、加入打散的蛋黄,再次翻拌均匀。7、预热烤箱。
点击上方“开饭”蓝字爱上我~麻麻说龙舟雨过后,晴朗的好天气让你都不好意思呆在家里,带娃出门游玩免不了要给娃儿们准备一些好吃好喝的,这款小蛋糕正合适给小朋友分享,当然如果你的小孩快要过生日啦!这种简单易做的小蛋糕在上面裱一些奶油霜花,再洒上一些五彩的小糖粒,也是非常吸引小朋友的哟!
喜欢戚风蛋糕,主要因为是喜欢用它做蛋糕底,配上浓浓的乳脂奶油,美美哒! 戚风蛋糕的制作方法有很多种,但是我最喜欢是这个制作程序,味道也是我的最爱! 我不爱吃太甜的,如果喜欢吃的甜的朋友,蛋清和蛋黄中可以再各多加5G糖!
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#你好,12月#哈喽,大家好!我是老方小雨美食厨房,今天又给大家更新美食菜谱啦!喜爱自然朴实的味道,为家人做健康美食是我的生活理念;所发图文和视频都为原创。冬天早餐,用3个鸡蛋做一盘拉花小蛋糕,松软香甜,比买来的好吃!