纸杯蛋糕很多人喜欢，做法也有很多，分蛋或者全蛋，戚风或者海绵，相信很多人都尝试过，看着很多人做得很成功，但是等到自己做的时候，明明在烤箱里烘烤的时候，涨势很好出炉就回缩了，同样的配方同样的做法，为什么别人可以成功，自己就失败了呢，这是什么原因呢?
简介：每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！食材与明细1. 准备材料2.
做法步骤1、材料如图2、分离蛋清和蛋白3、蛋白打出粗泡颜色泛白后加入一半的细砂糖，然后高速打至湿性发泡后加入剩余的砂糖，最后转中速打至蛋白中性发泡。4、蛋黄内加入少许的香草精用高速打至体积略膨胀颜色变淡。
说到纸杯蛋糕，大家应该很熟悉，毕竟这是一款居家必备的小甜点。无论是日常解馋，还是带出去做便携小点心都是很棒的。纸杯戚风蛋糕在做法上，也属于入门级的烘焙美食。但是今天我们要在这个基础上做一款更棒的美食。食材搭配更加丰富，口感也更加诱人，它就是奶油水果戚风纸杯小蛋糕。
做法步骤1、各种需要用到的食材称量准备好，面粉至少过筛两遍。2、蛋白蛋黄分离，蛋黄搅打均匀。3、牛奶加其中20克白糖，用手动打蛋器搅打均匀。4、再加色拉油搅打，直至乳化，如图片所示的状态。5、加面粉轻柔翻拌，直到无颗粒干面粉。6、加入打散的蛋黄，再次翻拌均匀。7、预热烤箱。
点击上方“开饭”蓝字爱上我～麻麻说龙舟雨过后，晴朗的好天气让你都不好意思呆在家里，带娃出门游玩免不了要给娃儿们准备一些好吃好喝的，这款小蛋糕正合适给小朋友分享，当然如果你的小孩快要过生日啦！这种简单易做的小蛋糕在上面裱一些奶油霜花，再洒上一些五彩的小糖粒，也是非常吸引小朋友的哟！
喜欢戚风蛋糕，主要因为是喜欢用它做蛋糕底，配上浓浓的乳脂奶油，美美哒！ 戚风蛋糕的制作方法有很多种，但是我最喜欢是这个制作程序，味道也是我的最爱！ 我不爱吃太甜的，如果喜欢吃的甜的朋友，蛋清和蛋黄中可以再各多加5G糖！
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#你好，12月#哈喽，大家好！我是老方小雨美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜爱自然朴实的味道，为家人做健康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创。冬天早餐，用3个鸡蛋做一盘拉花小蛋糕，松软香甜，比买来的好吃！
