很多人做白勺虾一开始就做错了 千万不要直接用水煮 今天教你不用一滴水做白勺虾 首先将二十八一斤的大虾清洗干净 生姜给它切成薄片 铺在锅底 大葱给它斜刀切小块铺在生姜上面 小葱切段也铺进锅中 接着把大虾也倒进来 给它整理一下 再加入一勺的料酒去腥。
“卤虾姑，含‘大头’”……，这些餐桌上的潮汕方言都不难看出汕头人对于生腌海鲜的忠爱。临海的地理位置，海鲜应有尽有。用酱油腌一腌就吃了，吃的是海鲜的甜味。虾姑，广州香港一带的人叫濑尿虾，不懂的人以为，虾姑只是潮汕方言，实则不然，虾姑是学名，日语叫shako，发音有相似之处。
身为一个潮汕人，我还是第一次见到濑尿虾可以这么玩...玩多米诺骨牌啥的已经弱爆了，我们潮汕可以玩多米诺濑尿虾...你家狗会谢谢？那算啥啊，我们的濑尿虾也会谢谢，谢谢大家不吃之恩~刀鱼骨头做个仙鹤~小虾玩跑步机，这小腿忙活的~这就是传说中的“瞎扯淡”？
真的是大千世界，无奇不有啊！昨天刷到一个视频，哎哟喂，一女的在街头卖那一堆似“水泥”一样的泥巴，我……我……我真的是难以想象，他们管这叫土虾，说会吃！啊！我是看着没有一点儿食欲哎。就如网友说的，这土虾到底是土，还是虾？有人回复：红了就是土虾，不红就是土。我晕，看来他是吃过吧。
【来源：普宁电视台】以下文章来源于揭阳日报，作者揭阳日报揭阳日报.每天新闻抢先看！涂虾鲜美天成 一口销魂《揭阳县正续志》记载：“涂虾如水中花喘喘而至，视之几与泥沙无别，皆鱼虾子也，土人以布网滤取之，煮熟色赤，味鲜美，亦可作醢。
其实，泥虾与虾没有半毛钱关系，它是水乡特有的浮游生物，身躯虽小，但滋味无穷。后来随着珠三角工业化城市化的推进，农地和溪涧减少，泥虾的数量亦随之减少，如今要在天然鱼塘、水沟中捞泥虾已不是易事，只是偶尔可以于番禺、南沙等地的菜市场上买到，但数量已不多，且供应时间也不长。
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