很多人做白勺虾一开始就做错了 千万不要直接用水煮 今天教你不用一滴水做白勺虾 首先将二十八一斤的大虾清洗干净 生姜给它切成薄片 铺在锅底 大葱给它斜刀切小块铺在生姜上面 小葱切段也铺进锅中 接着把大虾也倒进来 给它整理一下 再加入一勺的料酒去腥。
“卤虾姑,含‘大头’”……,这些餐桌上的潮汕方言都不难看出汕头人对于生腌海鲜的忠爱。临海的地理位置,海鲜应有尽有。用酱油腌一腌就吃了,吃的是海鲜的甜味。虾姑,广州香港一带的人叫濑尿虾,不懂的人以为,虾姑只是潮汕方言,实则不然,虾姑是学名,日语叫shako,发音有相似之处。
身为一个潮汕人,我还是第一次见到濑尿虾可以这么玩...玩多米诺骨牌啥的已经弱爆了,我们潮汕可以玩多米诺濑尿虾...你家狗会谢谢?那算啥啊,我们的濑尿虾也会谢谢,谢谢大家不吃之恩~刀鱼骨头做个仙鹤~小虾玩跑步机,这小腿忙活的~这就是传说中的“瞎扯淡”?
真的是大千世界,无奇不有啊!昨天刷到一个视频,哎哟喂,一女的在街头卖那一堆似“水泥”一样的泥巴,我……我……我真的是难以想象,他们管这叫土虾,说会吃!啊!我是看着没有一点儿食欲哎。就如网友说的,这土虾到底是土,还是虾?有人回复:红了就是土虾,不红就是土。我晕,看来他是吃过吧。
【来源:普宁电视台】以下文章来源于揭阳日报,作者揭阳日报揭阳日报.每天新闻抢先看!涂虾鲜美天成 一口销魂《揭阳县正续志》记载:“涂虾如水中花喘喘而至,视之几与泥沙无别,皆鱼虾子也,土人以布网滤取之,煮熟色赤,味鲜美,亦可作醢。
其实,泥虾与虾没有半毛钱关系,它是水乡特有的浮游生物,身躯虽小,但滋味无穷。后来随着珠三角工业化城市化的推进,农地和溪涧减少,泥虾的数量亦随之减少,如今要在天然鱼塘、水沟中捞泥虾已不是易事,只是偶尔可以于番禺、南沙等地的菜市场上买到,但数量已不多,且供应时间也不长。
坚持原创是我们的力量和方向!宣传原创作品,弘扬本土文化!家已人支持家已人!潮汕正能量平台!家已人.正能量!自媒体平台:潮汕人家微信号:csrj_88原创音乐、原创文学、戏曲小品、名人专访、习俗文化,健康美食、本土资讯、游子乡愁。。。