一大早，佘山镇新宅村村民陆阿姨到田间割了些许浆麦草，拿回家里清洗榨汁，准备做青团用。“用这种草汁做的青团颜色碧绿，味道也很清香。”她介绍道。又到一年清明时，新宅村里的很多村民还保持着自己动手制作青团的习俗。榨好青汁后，陆阿姨开始和面。
疫情期间不少市民居家办公学生们也在家上网课居家期间如何善待自己的胃？小虹教你在家制作当季网红——青团制作前你可以网购准备这些食材糯米粉澄粉艾青汁麦芽糖 /蜂蜜牛奶食用油豆沙馅做 法在盆中倒入糯米粉250g、澄粉25g、麦芽糖适量、艾青汁150g、牛奶50g，搅拌均匀。
清明将至除了扫墓祭祖、踏青春游外青团也是这个时节必不可少的舌尖美食如今各种新式口味的青团层出不穷但还是有不少人喜欢传统的豆沙味今天小虹为大家带来入门版青团制作教程新手们也不必担心只要跟着步骤操作你也能成为“大厨”准备食材制作方法第一步 |倒入准备好的食材把250克糯米粉、25克澄
保姆级青团教程，只需简单三步，出锅清香软糯，比买的好吃。在一些特定的时间吃一些特定的食物是老祖宗留下来的传统习俗，比如:中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，腊八节吃腊八粥等等，已经成了约定俗成的事情，而正是这种习俗，让我们生活中多了一些重要的仪式感。
青团是流行于江浙沪一带的传统特色食品，清明时节时令小吃。青团色泽呈青色，用鲜嫩艾草汁拌进糯米粉里，再包裹豆沙馅或莲蓉馅，甘甜细腻，滑糯绵软，带有清淡却悠长的青草香气，从色彩到口感都能感受到春天的味道。据考证，“青团”始于唐代，已有1000多年的历史。
清明节临近，在枫泾镇，清明期间吃青团是一直以来的传统习俗。每年3月中旬，临近清明，枫泾镇韩坞村村民姚金妹、汤金娟等几位阿姨就开始忙碌起来了。“每年家里都会做很多青团，分给周围邻居和亲戚们，所以周围的人也会过来帮忙，他们做青团的时候我们也会过去帮忙。
上海人注意去年阿拉错过的“青团季”今年可以统统补回来啦！最近魔都老字号们的青团早早就上市了这只绿油油、圆滚滚的团子充满了春天的气息！一场“青团大战”即将拉开序幕今年有哪些花头精？一起去领领行情吧点击下方视频↓↓↓带你先睹为快王宝和有“蟹大王”之称的王宝和居然也做青团？
清明前后雨纷纷，处处春意萌动，有一种植物的生长牵动着无数吃货的心，那便是清明时节的主角——艾草。由此做成的团子——上海宁波叫青团，南京叫春团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。
