“你怎么还在吃猪油?我十几年没吃过了”“猪油脂肪多,吃了得心血管疾病”“隔壁老张以前多爱吃猪油啊,后来不久得了冠心病,再也没碰了。”猪油的头上,也顶着好几朵帽子,有人说“一勺猪油等于五副药”,有人说是心血管疾病的祸根。以前的人经常吃猪油,特别是猪油拌饭,太好吃了。
早在周朝时期,史记《周礼》中就有“油”的记载:“凡用禽兽,春行羔豚,膳膏香;夏行腒鱐,膳膏臊;秋行犊麤,膳膏腥;冬行鱻羽,膳膏膻”,其中,膳膏香、膳膏臊、膳膏腥、膳膏膻分别指牛油、狗油、猪油和羊油,可见中国吃猪大油的历史已经历时几千年,古代成语“民脂民膏”中的膏就是指猪大油的意思。
起风了。嘴唇被吹得生出皴劈,难受得忍不住用舌头去舔,结果就是越舔越难受。想起在没有唇膏的年代,干燥的北风吹出烈焰红唇的时候,外婆会从橱柜里端出盛着冻猪油的搪瓷杯子,用筷子尖挑出一点儿来,拿食指抹在我的嘴唇上,然后叮嘱一声,别舔到肚子里去。
最近很多人在问:听说猪油是一种特别好的油,和橄榄油差不多,是真的吗?也有人说:以前医生都说不能吃荤油,可是最近又听说,吃植物油根本不能预防心脏病,甚至还会促进炎症,这也太颠覆了!还有人说:我妈妈听说猪油养生,现在已经开始天天用猪油炒菜了。
每日“蝌”普2024年9月20日 星期五说到猪油,很多小伙伴会说我喜欢吃猪油拌饭、猪油渣、猪油炒青菜,对于猪油的第一感觉就是香。只要加一勺猪油,就能产生神奇的魔法,让普普通通的饭菜发出勾人味蕾的香味。有小伙伴儿说,猪油既然这么香,这么能下饭,可不可以多吃一些啊?