何智勇“卖豆腐哦，卖豆腐哦……”儿时的记忆中，这是邻村一位身材消瘦的中年汉子正在走村串巷吆喝。听到这声音，乡亲们会不约而同拿出簸箕，端半斤黄豆出来，换回几块热乎乎、洁白嫩滑的豆腐。上个世纪七八十年代，缺衣少食，豆腐一直是乡亲们口中的“植物肉”。
吃豆腐这个词，是一个非常明显的两面词，民间俚语的颜色，你喜欢我们通常说吃豆腐啊，这不是我们通常吃白豆腐哈，豆制品指的是男人利用女人的意思。据说淮南王刘安在汉代发明了豆腐，一出现就成了人们流行的食物。他说，长安街上有一对夫妇开了一家豆腐店。丈夫工作很努力。
导语：不要看它价格便宜就小看它，它的营养价值与牛奶相近，钙磷比例合适，这样做鲜嫩入味“福”与豆腐中的“腐”谐音，所以豆腐在民间也包含着祈福的寓意。而且豆腐在我们日常生活中不仅价格相对便宜，而且其中同样含有丰富的营养成分。今天用鸡蛋搭配豆腐做个好吃的。
浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛现场 浙江省文化和旅游厅 供图中新网杭州1月12日电 题：浙江文旅观察：浙江为何要评豆腐？作者 汪恩民 王题题新年伊始，浙江各地就掀起了一股豆腐热、鱼头热。那么，哪个地方的豆腐、鱼头最好吃呢？
来源：【中国食品报】二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。这首关于腊月的歌曲，相信很多朋友都听过，从小年开始，一直到正月初一，大家都比较忙碌，以此来庆祝新年的到来。
