春天最鲜的野菜来了配上春笋和咸肉太香啦！食材准备食材：马兰头、春笋、咸肉丁、大米、食盐、食用油、味精制作方法提前30分钟将大米洗净，倒入适量清水（比平时煮饭的水少一点），焖煮15分钟。锅中加入食盐、食用油，将洗净的马兰头放入锅中焯水，能让其颜色更加翠绿！
每年春季，云南山野间生机盎然，各种春菜纷纷上市，又到了一年一度“吃春”的季节。豆米焖饭是青豆宴的灵魂，将豆米、火腿肉丁、土豆丁煸炒后放入锣锅，与淘洗后的大米均匀搅拌，然后放在柴火上焖，两个小时左右，一锅香喷喷的豆米焖饭就做好了。
最近随着气温的短时回暖，我脸上爆了好多痘痘，早晨起床也口干舌燥的。我本身肝火旺，春季又是肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。
一年春好处尝鲜正当“食”莫让春笋变“春损”春雨润泽，又到了吃春笋的最好时节，家家户户餐桌上少不了这道鲜味，喜欢吃笋的小伙伴也不在少数。春笋虽美味，切勿贪食，要注意食用方法，青村镇社区卫生服务中心帮助大家如何健康食笋。营养●价值笋，味甘，性寒。归胃、肾、大肠经。
