生姜出自《名医别录》，又名鲜姜，为姜科植物。姜的根茎新鲜，秋、冬二季适合采挖，除去须根及泥沙。《药性类明》:“生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。”
大小新闻客户端2月13日讯（YMG全媒体记者 李俊玲 摄影报道）生姜是市民平时做菜经常使用的调料之一，记者昨日走访市区西炮台早市发现，虽然生姜价格每斤较年前便宜三四块钱，但现在七八元钱一斤的生姜价格还是让老百姓觉得有点贵。
这种生姜不能买，一看就知道你不会买菜，连生姜都能买错！怎么不能买了，不就是发了点芽吗？热闹的街上这一幕格外显眼，两夫妻正为一袋生姜在争吵着，显然是妻子占着理，但丈夫却不依不饶。生姜发芽不用担心，但是发了芽还特别干瘪就要注意了，这种生姜可能就带有毒素了。
如今很多人喜欢用中药材和中药饮片保健养生于是某些不良商家为了让药材卖相更好便对药材进行熏硫熏硫的药材对人体危害可不小今天，南京食药检院的专家就来教大家如何识别药材是否熏硫什么是熏硫中药硫熏，是一项传统中药材产地加工技术，主要用于难干燥易霉变的药材，这项技术利用硫磺不完全燃烧产生的
