“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!冬吃藕、赛吃肉”,民间一直有冬季吃藕,胜过吃肉的说法,莲藕是非常有营养的食材,也是秋冬季常见的食材之一,它营养丰富,具有清热润肺、健脾开胃、润燥止渴等功效,是冬季很受人们欢迎的滋补食材。
莲藕是受到大家十分欢迎的家常菜,清爽脆嫩又可口,可以用来凉拌,炝炒,煮、炖,怎么做都爱吃。莲藕清香可口,营养丰富,莲藕生长环境是在水里的淤泥里,对于脾胃的消化有很好的效果,女生常吃滋阴补肾,女生经常食用,可以气色更好,脸蛋红润,拥有好的精神气。
藕含有大量蛋白质、维生素和钙磷铁等多种矿物质,秋冬季节吃藕更有养阴清热、润燥补肺、安神健脑等功效;此外莲藕属于白色蔬菜,其维生素C含量较高,提高机体免疫力,所以冬天经常吃莲藕对身体相当的不错。莲藕不仅口感脆爽,而且味道清甜, 是一种不错的家常食材。
十分钟快手菜,脆爽的酸辣藕片,伏天不怕没胃口。只是新藕上市的时候因为贵就没有买了,并且家里的另外两位也不是很喜欢吃,所以我一个人吃的话总觉得没有意思,说来也奇怪,不知道有什么时候开始,买菜烧菜的时候总会考虑一家人的喜好了。
来源:北京青年报 秋季到来,在饮食选择方面建议食物多样,但不推荐盲目进补肉类、海鲜等动物性食物,可以适当多吃些应季的瓜果蔬菜和坚果,比如梨、莲藕、茭白、荸荠、核桃等。其中,莲藕在我国约有两千多年的栽培史,是我国种植面积最大、产量最高的水生蔬菜,不仅营养价值高,还有多种食用方法。