近年来，预制菜以其便捷、快速的特点逐渐渗透进大众的日常饮食。然而，关于其安全性和健康性的讨论也随之而来。河南省消化医学学会的周文锋教授指出，当前预制菜行业因国家安全标准的缺失而乱象频现。商家在选材、预制作及卫生条件等方面可能存在不达标的情况，这无疑给消费者的健康带来了潜在隐患。
