香辣鱼块的做法稍微复杂一点,要经过腌制、油炸、然后回锅炒制,当外焦里嫩的鱼肉,遇上花椒和蒜蓉、辣椒、孜然面后,那种散发出的诱人香味,让人口水就流下来了,这样一道美味的可口的下饭菜便大功告成,味道麻辣干香,好吃下饭,非常过瘾, 好了不多说了,下面介绍具体做法。
麻辣鱼块儿的用料草鱼半条,生姜1块,蒜瓣2个,干辣椒1把,花椒1把,郫县豆瓣酱1勺,盐半勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,蛋清1个,油适量,糖1勺,香醋2勺,鸡精1勺麻辣鱼块儿的做法步骤1鱼处理干净,切成小块儿备用!
冬天正是大口吃肉的时候,鱼肉就是非常好的选择,营养丰富,吃多了也不怕长胖。说到鱼肉,很多人首先想到的就是红烧鱼或者水煮鱼吧,吃腻了这些口味,不妨试试这个麻辣鱼块,香辣入味,比水煮好好吃,做法也非常简单,一看就会。首先准备一条草鱼,卖鱼的老板已经帮我把鱼鳞和内脏都处理干净了。
食材主料:鲤鱼500g 黄豆芽250g 豆皮250g 辅料:大葱适量 姜适量 大蒜适量 淀粉适量 老抽适量 料酒适量 郫县豆瓣酱适量 步骤1.将鲤鱼去腮、内脏处理干净。2. 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼切成几片。3.将鱼片切成大小均匀的鱼块放入碗中备用。4.
我比较喜欢吃鱼,最常见的吃法:清蒸、红烧、水煮等,做道“辣子鱼”炸好的鱼块外皮酥脆,口感麻辣鲜香,好吃又开胃用料:草鱼1条、青椒4个、红椒4个、葱2根、姜1小块、蒜3瓣、干红辣椒1把、花椒粒适量、红薯淀粉、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、香油、油做法步骤1.准备草鱼1条,刮去