这是二锅头酒第八代非遗传承人高景炎先生和原茅台集团董事长季克良先生在恩师秦含章先生109岁生日贺寿时亲笔题的一首诗，这首《师祖颂》不仅生动刻画了“酒界泰斗”秦含章先生的经历、成就和荣誉，更饱含了高景炎先生和季克良先生对恩师秦含章先生的崇敬之情，以及对其谆谆教诲的感恩之情。
中国酒业的泰斗秦含章于2019年8月15日13时22分在北京逝世，享年112岁，他是酿酒界的一代宗师，在比较常见的酒中都有秦含章老先生的功劳，比如茅台、青岛啤酒以及黄酒等，都有老先生的参与改良，而112岁的高寿也让人羡慕，有人也揣测，他的长寿秘诀是否与喝酒有关。
酿酒界的一代宗师秦含章享年112岁，参与过多种酒的生产工艺改良，与酒打了半辈子交道。于是，有人将老先生的长寿与酒联系起来，对此还反驳：是谁说喝酒有害健康的？事实上，秦含章的老伴是一位营养学专家，健康时报曾采访过两位老人，发现秦含章夫妇拥有健康的生活习惯，坚持运动、年轻的心态...
白酒是癌症克星？酒界泰斗112岁长寿秘籍就是喝酒？刘先生多年前看到一篇文章称，白酒是新一代癌症克星，科学家发现喝酒能防癌，还因此得了诺贝尔奖，喝白酒能延年益寿。本身就爱喝酒的他，看完文章后对喝酒完全没了心理负担。
美国加州大学洛杉矶分校的研究人员曾在《the Journals of Gerontology， Series A: Biological Sciences & Medical Sciences》上发表过一项研究，研究分析对比了90名长期吸烟但是年龄在80岁以上和730名同样吸烟但是寿命不足70岁人群的基因组。
