中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。降温了，你开始“贴秋膘”了吗？秋季，要选择一些滋阴润燥的食材煲汤，好喝又营养！今天为大家介绍核桃板栗猪蹄汤的做法。
分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。食材:猪脚一只或者半只，花生米一小碗猪蹄洗净加清水放几片生姜、一点点白酒煮开焯水，倒出来清洗干净，准备好砂锅，把洗干净的猪蹄全部放入砂锅里，加入适量清水没过猪蹄，加几片生姜、几颗花椒，盖上锅盖，大火炖煮，煮开转小火炖煮，炖煮两小时后加入提前泡好洗净的花生米倒入砂锅里，继续炖大概一小时，炖煮好后加入适量的盐，撒上葱花，即可享用美味的花生米炖猪蹄汤了。
我认为猪脚炖莲藕和海带好吃，营养味美，做法也特别简单。·准备一个砂锅，往里边放入大约3000毫升的清水，开大火烧开。·另外起锅，放入2000毫升的清水，把3千克猪脚剁成这种块，倒入锅中。·放入5克葱叶子、3克生姜、10克白酒，大火烧开煮3分钟。
给大家看一下，我买了一个猪蹄，把猪蹄剁小块，用盐水洗净后装盘备用。这样一道黄豆炖猪蹄红枣汤，不仅营养丰富，味道还好吃，猪蹄富含胶原蛋白，蛋白质，脂肪，钙，磷等营养成分，黄豆含有丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质，红枣富含维生素C，铁等营养物质，一起炖汤是可以帮助我身体提供营养，还可以帮助我身体增强免疫力，还能补充蛋白质，黄豆炖猪蹄红枣汤具有一定的营养价值，因此，我在食用的时候应该适量，并结合个人的身体状态，饮食习惯进行选择，以上是柳荆的分享，感谢大家观看。
