中国的酒文化源远流长,“酒精”考验的中国人每年喝掉1000多万吨白酒。国人对于酒的品质有独特的见解,比如颜色、挂杯、口味回甘等,也由此分出了高档和低档。你是否想过,白酒为什么是甜的?如果甜味过重,酒入口感觉发腻,就十分影响口感。
在云贵川,当你听到自己泡的酒或者本地的散酒,你就要小心了,在肯吞你都不要多喝。然后还加了好多白糖,过了半个多月,我妈说可以喝葡萄酒了,然后我整了半杯,挺甜的,然后又整了半杯,当要去整第三个半杯的时候,腿脚就不利索了,天旋地转扶着椅子不敢撒手,然后我妈赶紧给我灌水,再次醒来是第二天下午,后来再也不敢喝了。
新春佳节就快过完了,在假日期间,人们总是会在家自己制作一些平时没时间去做的美食,我也在这个新春佳节里,自己制作了一次酒酿,因为家人们都很喜欢吃酒酿,经常会去超市买酒酿吃,超市里的酒酿水多米少,一盒倒出来也就1碗左右,要卖到10块钱,实在是不划算。