中国的酒文化源远流长，“酒精”考验的中国人每年喝掉1000多万吨白酒。国人对于酒的品质有独特的见解，比如颜色、挂杯、口味回甘等，也由此分出了高档和低档。你是否想过，白酒为什么是甜的？如果甜味过重，酒入口感觉发腻，就十分影响口感。
在云贵川，当你听到自己泡的酒或者本地的散酒，你就要小心了，在肯吞你都不要多喝。然后还加了好多白糖，过了半个多月，我妈说可以喝葡萄酒了，然后我整了半杯，挺甜的，然后又整了半杯，当要去整第三个半杯的时候，腿脚就不利索了，天旋地转扶着椅子不敢撒手，然后我妈赶紧给我灌水，再次醒来是第二天下午，后来再也不敢喝了。
新春佳节就快过完了，在假日期间，人们总是会在家自己制作一些平时没时间去做的美食，我也在这个新春佳节里，自己制作了一次酒酿，因为家人们都很喜欢吃酒酿，经常会去超市买酒酿吃，超市里的酒酿水多米少，一盒倒出来也就1碗左右，要卖到10块钱，实在是不划算。
