来源：美食探索家 主料：羊骨、羊下水（包括羊头、羊肚、羊肠、羊肺、羊心、羊肝）辅料：盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒油、胡椒粉、芥末油、香菜1. 清洗处理：将羊肚和羊头在碱水中浸泡，以便清除表皮和绒毛。羊肠要翻转冲洗干净。将羊肺连同气管浸水清洗多次，直至变白。2.
天气渐凉，正是吃羊杂碎的好时节，来上一碗满满的杂碎，心里那个美甭提有多happy了。今天带来一道特别好做的杂碎美食：砂锅清汤羊杂碎。说白了，就是清水煮熟就可以了，加盐、白胡椒面调味即可。说明：没有砂锅的，用家里的炒锅、炖煮锅都可以。
