3月15日晚间，一年一度的央视3·15晚会正式举行，第四弹指向梅菜扣肉预制菜。近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。据报道，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。
“93.6%企业拍胸脯说自家预制菜用-35℃急冻锁鲜，可49%消费者愣是吃出了‘科技与狠活’！黄焖鸡米饭暴雷315预测：榜上有名？专家说‘比现炒更科学’，网友却吐槽‘连亲妈的手艺都敢吊打’——预制菜，到底是懒人福音，还是智商税重灾区？
本报记者 刘旺 北京报道野蛮生长的预制菜，如今走到了央视“3·15”晚会的舞台上。梅菜扣肉可以说是预制菜的“顶流”产品，《中国经营报》记者注意到，很多预制菜生产企业都会将梅菜扣肉作为拳头产品。在消费端，该产品在不少销售榜单中都位居前列。
