胡萝卜,是餐桌上十分受欢迎的蔬菜,在民间更是有“小人参”的称号,凉拌萝卜丝、炒胡萝卜片、胡萝卜蒸糕、胡萝卜粥等,美味依旧,可传言说,糖尿病患者没有这个口福了。糖尿病患者真的不能吃胡萝卜吗?有的人说,胡萝卜糖含量大,又是高血糖生成指数食物,所以不能再吃了。
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