但实际上,在饮食上,糖尿病患者同样可以做到美味与健康兼得。中国糖尿病膳食指南和中国居民膳食指南中,均建议每天进食 300~500 克蔬菜,但种类要尽量丰富,最好有一半以上是绿叶蔬菜,如果只吃富含淀粉的根茎类食物,如土豆、红薯、南瓜、山药等,按照 500 克的量来吃就太多了。
为了更有效地控制血糖,糖尿病患者要选对、吃对蔬菜。一是选择低能量、高纤维的蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西蓝花、茼蒿、甘蓝等。这些蔬菜不仅所含能量低,还富含膳食纤维,能有效延缓碳水化合物的消化吸收过程,从而保持血糖平稳。此外,黄瓜、苦瓜等蔬菜也适合糖尿病患者食用。
冬天到了,糖尿病病友一定不要错过下面这2种蔬菜,好吃不贵,对控制血糖和糖尿病病情都有好处!1. 白萝卜白萝卜是冬天的时令蔬菜,糖友在冬天一定要多吃点白萝卜,并不仅仅因为“冬吃萝卜夏吃姜”。因为白萝卜还有4个好处:1.富含维生素C、钾等营养素[1]:对控糖、预防并发症有好处。
#头条创作挑战赛#对于正在努力控制血糖或想要健康饮食的朋友来说,选择合适的蔬菜是非常关键的。今天,我们来聊聊这6种在控糖战斗中表现出色的蔬菜冠军们。它们不仅营养丰富,还能帮助你有效管理血糖水平,是每个健康饮食者餐盘上的必备选择。