在我们的认知里，当水的温度达到100摄氏度时它会沸腾，而降到0摄氏度时便会结冰，而且用我们日常的加热方法最多也只能将水加热到100摄氏度，可是有几位来自麻省理工学院的科学家在做实验的时候发现，水的温度不仅能加热到100摄氏度以上，而且它在105摄氏度时还会凝固，他们是怎么做到的呢?
水这种物质在不同的温度下，它的形态是可以不断改变的，在低于零度之后水就会结冰，在高于100度之后，它就会变成水蒸气，在这个区间内水是以液态的形态而存在的，当然我们所说的水加热到100度的时候会变成水蒸气，它的形成有一个前提条件，那就是在标准大气压之下才可以形成。
如果将水蒸汽加热到800度会怎么样？结果会让大部分人意想不到。今天，我们开展了一个实验，来看看如果将水蒸气加热到800度，会产生什么样的一个现象？实验开始之前，我们准备了一台拥有二次加热技术的蒸汽发生器，通过二次加热技术才能够将水蒸气加热到更高的温度。
不喝生水已是人人皆知的卫生常识了，但也不是说，只要是烧开过的水，就一定都能喝。其实，还有几种“开水”也是不宜饮用的:比如在炉灶上沸腾了很长时间的水，蒸饭、蒸肉以后残留的“蒸馏水”，开水锅炉里隔夜重煮或未重煮的水，装在热水瓶里已有几天的温开水等。
家住广州的赵先生不久前在超市用1元换购了一个烧水壶，但总觉得烧出来的水有一股焦味，都说便宜没好货，赵先生担心这不会就是传说中的“毒水壶”吧？最近，网络上出现了不少关于“电热水壶会析出重金属（锰），长期喝这样的水不但会中毒，还可能致癌”的说法。电水壶烧水是否安全？
月球上也能生产水？这不是科幻小说的情节，而是中国科学家通过研究嫦娥五号月壤不同矿物中的氢含量，提出的一种全新方法。该方法基于高温氧化还原反应生产水，有望为未来月球科研站及空间站的建设提供重要设计依据。北京时间8月22日，国际学术期刊《创新》刊发了这一重要研究成果的论文。
在网上教大家怎么养生的帖子是越来越多，该如何喝水的内容更是得到了很多人的关注，比如说，隔夜水不能喝，凉开水放久了堪比慢性毒药，重复烧开水会致癌等等，这些说法，很多人都听说过，那么网传的那些该如何喝水的内容，是真的吗？
1一3 岁:每日水分摄入的总量应该满足 1300mI:4一6 岁:每日饮水量应该满足 800ml:7一11 岁:每日饮水量要满足 1000ml:12一14 岁:每日饮水量要满足 1100-1300mI。
嫦娥五号月壤又有大发现，这次与水有关：中国科学院的科研团队研究出了从月壤中提取水的新方法，1吨月壤竟然能制出50公斤以上的水，大大超出了想象，足以满足人类在月球的生活所需！为何此前早已实现载人登月的美国却没做到呢？
