原生态糟辣椒进入采摘期的百宜辣椒“如果真的品质好,我们要几百斤,还可以介绍同行全部买掉!”昨日,本报刊登《4元一斤原生态糟辣椒谁要?》,报道乌当区百宜镇洛坝村农业专业合作社糟辣椒遭遇销售困境一事。贵州雅园连锁等不少企业及市民致电本报,希望购买正宗的百宜糟辣椒。
在湘西的那片土地上,有着许多传承百年的特色美食,糟辣椒便是其中颇具代表性的一味。而黄远彪,这位年轻有为的创业者,与糟辣椒结下了不解之缘,开启了一段精彩的创业征程。2020年,34岁的黄远彪做出了一个重大的决定——返乡创业。
多彩贵州网讯(记者程丹 董瑶) 8月27日-29日,第7届贵州·遵义国际辣椒博览会在贵州省遵义市新蒲新区举行。本届“辣博会”以“生态贵椒·香辣天下”为主题,共达成涉辣生产、加工、销售等合作项目44个,签约金额达20.69亿元。 辣博会开幕式。
在遵义,辣椒不仅是当地农户增收致富的“金钥匙”,更是推动特色食品产业高质量发展的“红色引擎”。贵州裕春源食品有限公司,作为遵义综保区(新蒲经开区)新引进辣椒产业企业的杰出代表,以其独特的洞藏发酵技术和创新的辣婆湾系列辣椒制品,赢得了市场的广泛赞誉。
初秋时节,贵阳市乌当区百宜镇的辣椒迎来了采摘高峰。贵州日报当代融媒体记者日前在百宜镇红旗村辣椒基地看到,椒农正在将采摘回来的辣椒洗净去蒂,然后通过自然晾干水分后放入木桶中,加入适量的生姜和大蒜一起剁碎,再加入食盐和白酒和匀,最后放入坛子密封存放,即成为可进入市场销售或自家食用的糟辣椒。
极目新闻记者 石倩2023年11月,“老干妈销量暴跌”“老干妈被年轻人抛弃了吗”等话题曾冲上微博热搜,一度引发热议。为了拥抱新生代市场,老干妈借助当下流行的国潮风,于近期推出了两款新品。4月9日,极目新闻记者探访了武汉部分终端市场,发现多家超市并未上架老干妈新品。
12月28日,贵州苗寨人家食品有限公司举行三十万吨酸汤(一期)竣工及产品发布会,标志着播州区辣椒产业发展又有新动作。苗寨人家食品有限公司是遵义佳裕集团全资控股子公司,位于播州区枫香镇枫园村,公司主要经营贵州酸汤产品,随着一期项目顺利竣工,标志着企业转型升级迈出重要一步。
在黔北大地上,辣椒苗生机盎然,成为产业共同体蓬勃发展的象征。如今,遵义辣椒种植凭借创新模式与紧密合作,筑牢产业共同体,为乡村振兴注入强劲动力。播州区新民镇龙丰村老鹰岩,辣椒种植大户冯金宽、周祥兰夫妇顶着烈日采摘红熟辣椒。
王优是六盘水美味园食品有限公司总经理,她常说自己常年与辣椒为伴。她有一座辣椒工厂,工厂大门旁就种有辣椒。王优一年大部分时间都住在工厂里,记者在美味园食品有限公司工厂见到她时,她穿着绿色的针织衫,一头干练的短发,人很精神。
海天味业推出瓶盖采用喷雾式设计的酱油新品和黄豆酱挤挤瓶,老干妈风味糟辣剁椒新品采用国潮风包装,莲花腐乳则设计了“一餐量”小块独立包装……继卷价格、卷配料、卷工艺之后,调味品行业的市场争夺战来到了包装环节。
市民在超市内选购辣酱 摄影:楚天都市报极目新闻记者石倩□楚天都市报极目新闻记者 石倩2023年11月,“老干妈销量暴跌”“老干妈被年轻人抛弃了吗”等话题曾冲上微博热搜,一度引发热议。为了拥抱新生代市场,老干妈借助当下流行的国潮风,于近期推出了两款新品。
省市场监管局关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告(2024年第11期) 为有效加强市场食品安全监管,及时发现和处置食品安全隐患,增进消费者对食品安全知识和监管工作的了解,进一步促进食品安全社会共治,经前期广泛征集意见,并邀请部分消费者代表现场参与,贵州省市场监管局围绕老百姓