虽然说农村里最不缺的就是野生菜，那是指在寒冬过后，大地回春时，农村中的农田大地、荒山野坡、沟渠周围，道路旁边，到处都可见各种野生菜生长的身影，而且是每个时令节中都有适合每个时令节适发的野菜，但能在寒冬腊月时节吃上野菜，那可真是别样的美味了。
导语:俗称“七七芽”，浑身是刺，老人却称它为“土人参”，十分珍贵。农村自古就是野草的聚集地，这些野草都是大自然馈赠给我们的天然礼物，它们都有各自的价值和用途，大部分的野草都可以用来入药，在过去缺医少药而中医盛行的年代，这些野草就起到了很大的作用，救过很多人的性命。
指导专家：常怡勇（副主任药师）春风吹，野菜生，安排好工作，准备好心情，出门摘一回野菜，回家这一采一洗，一烹一调，连锅边上都会溢出那种小时候的味道。野菜的作用远不止于大鱼大肉之外的调剂。我国历来就有“药食同源”的说法，有些野菜本身就是民间常用中草药。
巢人有话说：教你认识野草，以及它们的功效。1、茅莓别名：红梅消，小叶悬钩子， 茅莓悬钩子。多以药用名薅田藨出现，以根或茎、叶入药。2、姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物多年生草本，有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。3、车前又叫车前草、五根草，车轮菜。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。
来源：人民网－人民日报 近期热映的电影《哪吒之魔童闹海》中有一段情节：陈塘关总兵李靖给了申公豹一份药材代购清单，包括三七、蒲黄、茜草、冰片、血竭、红花、当归、苏木、马钱子等。专家表示，这些中药大都可以治疗跌打损伤，具有化瘀、补血等疗效，其中几味药还适用于日常保健。
红景天，被誉为“雪域人参”，是我国藏民族著名的传统药材之一，多生长在高原苦寒之地。近年来，由于其美白、抗衰老、增强免疫力的作用被发现，一时间这种小草变得炙手可热。红景天，别名：蔷薇红景天，为多年生草本植物，高10-20厘米。
.这种草看起来一点都不起眼，特别是在蓉城的乡间小路上，有时更是随处可见。可能有的人已经认出来了，她就是--鱼腥草。或者换成蓉城的叫法：折耳根。虽然折耳根的味道不是特别好闻，有一股比较浓重的鱼腥的味道，但是却有清热解毒，消炎杀菌，消肿利尿的功效。
最近连续的高温天气，恐怕已经让很多人都忍受不了了，每到夏季天气就会变得特别炎热，太阳毒辣，温度又高，进入高温天气，人就特别容易出汗，尤其是长时间在室外工作的人或者是抵抗力比较低下的人，出汗多了，就很容易引起脱水、中暑的情况，严重点还会导致口干舌燥、疲乏无力、头晕目眩等情况;
春天的野菜文 / 薛立全春天悄然而至，大地经过一个冬天的休眠，欣欣然睁开了惺忪的睡眼。在春雨的滋润下，麦苗返青，树木生发出鲜嫩的萌芽，田野里的野菜和小草也争相探出脑袋，为大地涂上绿色，目之所及，到处是一派生机勃勃的景象。
