来源:Kirkpatrick CF， Bolick JP， Kris-Etherton PM， et al. Review of current evidence and clinical recommendations on the effects of low-carbohydrate andvery-low-carbohydrate diets for the management of body weight and other cardiometabolic risk factors: A scientific statement from the National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Force. J Clin Lipidol. 2019;
加拿大汉学家森舸澜在《我们为什么爱喝酒》中打破学科边界，融汇演化生物学、神经科学、人类学、考古学、文学研究成果指出，人类爱上喝酒绝非偶然或是“恶习”，酒精是人类最早的随身携带的“吐真剂”，它带来迅速起效但温和稳定的理性掉线、创造性思维提升，一直是促进人类合作、文化传承与创新的关键要素。
我在韩国学的是食品专业。大学毕业之后，腰围莫名的越来越大，体重直线上升。按照传统的高碳低脂+运动的方式减肥多次，体重就像悠悠球一样，降下来，升回去，反反复复。更不幸的是，体检发现自己的空腹血糖达到6.2mmol/L、已触碰到了糖尿病前期的诊断标准，有点害怕了。
维生素D:在一项双盲、随机安慰剂对照临床试验中，90 名年龄超过 60 岁、患有维生素 D 缺乏症的参与者被随机分配接受每周 50，000 IU 的维生素 D，持续12 周，结果显示，相比接受安慰剂组，补偿维生素D能诱导klotho，防止血浆 klotho 减少，研究表明维生素 D的最佳水平直接影响抗衰老作用。
