炎炎夏日是茄子的丰收季,小菜园就那么几颗茄子,吃也吃不完,每天总想着怎么把茄子做的简单又好吃,平时吃茄子为了突出香味,大多选择油炸,油炸过的茄子虽然吃着香,但对于小孩子娇弱的肠胃,吃油炸的茄子不好消化,老年人喜欢清淡饮食,炸过的茄子就显得太过油腻,不利于健康。
茄子的家常吃法有很多,今天想给大家分享的是炸茄盒的详细步骤做法,茄子和肉馅搭配在一起,炸好以后外皮酥脆,内里软嫩,咸香有味汁水多,咬一口超级过瘾,满嘴留香。炒茄子炖茄子孩子都不爱吃,倒是炸茄盒,孩子几天不吃就馋,每次不管炸多少,一点都不会剩下,不会浪费。
油炸的茄盒太腻了,还是蒸着原汁原味,好吃不上火茄盒是很经典的一种美食,在外面的小吃店也经常能吃到。茄盒虽然也是用的茄子,但却是炸出来的,口感吃起来更加酥脆。虽然好吃,但是油炸的食物还是不能多吃,不然吃了容易上火,加上现在冬季的气候干燥,还是吃水分足清爽一点的食物更好。