1、蒜苗比大蒜更有营养我们都知道大蒜不仅营养丰富,还有健体杀菌功效。可大蒜味道太刺激,肠胃脆弱的人会受不了。其实,吃不惯大蒜的人,可以从蒜苗中得到同样的好处。蒜苗,又称青蒜,是大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗。
在很多人眼中,大蒜、辣椒都属于“发物” ,如此更让人认为任何时候都最好不要吃发物,如感冒时不能吃、发烧时不能吃、过敏时不能吃、外伤时不能吃、上火时不能吃等等。那么,大蒜和辣椒到底还能不能吃?为什么又有人说忍着不吃大蒜和辣椒的人,就永远不会得“血栓”?
最近有人说,不吃香菜和大蒜可能对心衰患者有益,这种说法听起来很新奇,但到底有没有科学依据呢?不过,正因为它们的成分复杂,有些人可能对这些成分过敏或不耐受,比如有些人吃了香菜会觉得头晕甚至恶心,还有人对大蒜素敏感,可能会引起消化不良甚至心慌。
(央视财经《中国国宝大会》)“吃肉不吃蒜,香味少一半”,汉代先民就有吃肉就蒜的搭配。在《中国国宝大会(第三季)》中,专家介绍,大蒜从汉代的时候传入中国。花椒是中国的原生植物,辣椒则是从南美洲传入了中国。到目前为止,世界上第二大香料孜然也是在唐代传入中国。
在阅读此文前,诚邀您点击一下“关注”,既方便您进行讨论与分享,又给您分享更多的专业健康知识,为您的健康保驾护航,感谢您的支持。“老李,你买的蒜可真不少啊!你这是要做一桌子蒜香美食吗?”早晨八点钟,老李提着满满一袋子蔬菜和调料,刚爬上四楼,就碰见刚下楼准备去上班的邻居王医生。