巧克力发白是不是发霉变质了？ 当你撕开一块巧克力准备好好品尝一番时，却发现巧克力表面已经变白了。这样的巧克力是发霉变质了吗？还能吃吗？图片来源于网络巧克力表面起白色霜花或斑点会影响消费者的购买体验和购买欲望，是困扰巧克力生产厂家及销售商家已久的一个问题。
“冰箱塞得满满当当。，才安心!”这句话是不是说出了不少人的心声?那是因为，这些来自热带地区的“阳光水果”，天生就不喜欢冰箱的“冷酷”环境，低温会抑制它们的成熟过程，破坏它们的口感和营养，网友“芒果控”就吐槽说:“之前把没熟透的芒果放冰箱，结果拿出来还是硬邦邦的，放了好几天都没法吃，最后只能扔掉太可惜了!”
当任劳任怨的“中年牛马”还在为00后整顿职场的飒爽英姿心生感慨的时候，第一批年轻人已经冲入年货市场，接管置办年货的权力。无论淘宝、京东抑或拼多多，电商平台的趋势报告都清楚地显示出，18-35岁的年轻群体正日益成为年货消费的主力。
据健康时报消息，本文审核：韩宏伟，国家食品安全风险评估中心研究员不管是吃剩下的饭菜，还是啤酒、饮料、牛奶，或者刚买回来的生肉、蔬果等，大家都习惯于一口气全塞进冰箱。但这么做，其实是有问题的。冰箱并不是食品的保险柜，对于一些致病细菌和病毒而言，冰箱反而可能是它们快乐招摇的“天堂”。
近日，某韩国巧克力品牌因其本国国内标注配料与其在中国生产的产品标注配料不一致陷入“配料双标”舆论风波，一时间代可可脂和可可脂又成了人们的热议话题。代可可脂在食品中的应用主要就是代巧克力及其制品，那么关于巧克力你了解多少呢?
