家里住着老、中、小三代人，一日三餐颇难调和，父母爱粗茶淡饭，白菜、萝卜、豆腐总也吃不烦，我则无肉不欢，喜欢咸鲜口，大鱼大肉来者不拒，妻子和孩子们一样，爱吃甜口香软的食材，但有一样食材全家老小都爱吃，它就是排骨。
排骨很多人爱吃，也是最常见的食材，吃法也特别多，不过最近猪肉价一直往上涨，排骨也贵了不少，我们这的排骨现在要三十多一斤了，以前一买就要四五根，现在偶尔吃一次，最多也只敢买两三根，还是短的那种，朋友们，你们那的排骨涨价了吗?
导读：昨天晚上去朋友家做客时，他说自己今天刚回老家，特意带了一点老家的土猪肉，刚好我们好久没有聚会，就想让我们尝尝他的厨艺。可别说，做的六道菜，每一道又香又入味，挑不出一点毛病，不愧是我们以前的厨师长！
排骨汤排骨汤烹饪的方法很简单，但是很多朋友都没有掌握正确的烹饪方法，第一步就直接焯水煮，其实这是大错特错的哦，今天清清就给大家分享正确的烹饪方法，学会这两步，排骨肉质QQ弹弹，不腥不柴，而且汤汁其味无穷，非常的美味，有这方面的朋友，跟着清清继续往下学习吧。
导读：今年猪肉和排骨的价格都不贵，每当想解馋时，我就会煮猪肉炖排骨给家人吃！而上周二伯邀请我去他家吃煮的猪肉时，我发现二伯煮猪肉放了很多调料，可煮出来的猪肉，一点肉香味都没有，而且肉非常柴，吃了1个多小时，把锅里的配菜都吃完了，锅里还剩一半猪肉呢！
猪肉、排骨作为日常消耗最大的肉类，虽然经常吃，但好像并没有多少人能做得很好吃，尤其是清炖、清煮型的猪肉，很容易出现香味不足、发硬发柴、有腥味的现象，其实主要是因为没有掌握住方法，不知道煮猪肉炖排骨时到底哪些该放、哪些不该放?
煮猪肉炖排骨时，牢记“3放1不放”，肉又香又入味，没有任何腥味。大家好，这里是百变小厨坊。生活中很多人都喜欢猪猪肉或者是炖排骨，尤其是小时候快要过年时，在咱们村里面，家家户户都会宰牛杀羊宰猪，而在我们南方最主要的肉类就是猪肉。
