据日本媒体报道，近期中国美食麻辣烫在日本掀起热潮，麻辣烫店接连开业，店门口大排长龙的场面屡见不鲜。话题“中国麻辣烫风靡日本”一度冲上热搜。 26日，横滨市一家麻辣烫店开业，等位的队伍一眼望不到头。不少日本消费者表示，麻辣烫汤底浓郁，带给人独特的味觉体验。
说起美食，我大天朝有着吃不尽的美味佳肴，爱吃会吃的天朝人民也早就把一间间中餐馆开遍了世界的每个角落。今天小通想跟大家一起探讨一下日本的中国菜，日语里叫中华料理。虽然名字是中国菜，但是味道还是我们正宗的本土风味有所不同。
来源：环球时报 日本Itmedia网站5月16日文章，原题：大排长队、必须预约，地道中国菜为何在日本如此受欢迎在日本售卖的中华料理往往有着在中国没有的菜单，例如“天津饭”在天津没有卖的，川菜中的回锅肉和麻婆豆腐与在中国吃到的大不相同……与此相对的地道中国菜，在日本被称为“本味中餐
在过去日本也有中国菜，但是叫做“中华料理”，是从明清时代就开始传到日本的菜肴，这些中国菜虽然也是中国菜，但已经被改良过了，迎合了日本人偏甜偏淡的口味，更重要的是，改良后的中餐不管是什么菜都勾芡，因此虽然名字和真正的中餐一样，但味道却相差甚远。
日本电视剧《孤独的美食家》正享用麻婆豆腐大家好，我是兰台。今天兰台要为大家介绍一位非常具有传奇色彩的华人——陈建民。为什么要介绍他呢?因为他凭借一己之力在日本推广中华文化十分成功，成功到把“川菜”麻婆豆腐以及青椒肉丝刻入了日本人的DNA里，让麻婆豆腐成为了日本的“国民美食”。
近日，“中国麻辣烫在日本爆火”的词条突然登上了热搜。以“七宝麻辣烫”、“杨国福麻辣烫”为首的诸多麻辣烫专门店在日本成为了炙手可热的网红美食。据报道，如今在日本，麻辣烫店里的客人90%都是日本人。图源：生草字幕组中式麻辣烫在日本爆火，和大家健康意识的提高也有关系。
