天热没胃口时，不少朋友喜欢用一碗粥、一份凉皮、一个饼配点小菜，简单打发一餐。很多人认为粥是一种好消化的食物，实际上，食物煮得越软烂，消化就越容易，餐后血糖上升速度也越快。需要控制体重、血糖的人群和糖尿病患者，在夏季不要用白粥敷衍自己。
平时无肉不欢、蔬菜吃得少，嫌吃水果麻烦、喝杯果汁替代一下，每餐都吃精致米面，很少吃粗粮……以上种种习惯，你是不是可以对号入座？我国居民的膳食结构不够合理，想要获得均衡的营养，可以从食物的多样化方面加以改善。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼、蛋奶和豆类。
清淡饮食最根本的原则就是食物多样化。主食应以谷薯类为主，适量多吃蔬菜和水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上再提倡口味清淡，做到少油、少盐、少糖。推荐一般成年人尝试“一到七”的清淡饮食模式。
