微甜微辣又有嚼劲的【韩式辣酱烤猪皮】，过瘾的配酒小菜，要趁热吃哦！ 难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 猪皮300g 葱一颗 姜一小块 花椒一小勺 料酒一勺 韩式辣酱(拌饭酱)两勺 番茄酱一勺 耗油一勺 蜂蜜半勺 白芝麻一小勺韩式辣酱烤猪皮的做法步骤1.
那良是广西边境的一个小镇，小镇的面积虽不大，但却蕴藏着许多宝藏小店，一家开了26年的烧烤店就是其中之一，这家烧烤店门脸不大，空间狭小，外表普通，白天非常的不显眼，但一到晚上，店里人来人往的，极其热闹，一些顾客甚至会带着五粮液、茅台等高档酒水，到店撸串喝酒，与朋友畅聊，那么它究竟有何魅力呢?
在我这边，除非是榨油，其他时间多余的猪皮都是煮熟之后喂鸡或者喂狗，因为不知道还能怎么料理它。现在的网络非常发达，也看过一些猪皮料理，比如比较有名的猪皮冻，但是过程太过复杂，口感味道都是未知的，让人望而却步。
烤制明江烤猪。初冬时节，寒风伴着细雨。走进宁明县明江镇明江街，空气中带着些许寒意，而在肖顺良的烤猪店里，烤炉里火红的木炭照出的暖流温暖了整个屋子。“喂，老肖，我要预定10斤烤猪……”肖顺良正烤着猪，订购的电话开始响了起来。
“夏去秋来清风至，岁月静好多喜乐”，现今初秋已至，“贴秋膘”一事就可以安排进日程了，炎炎夏日多有忌嘴，常吃清淡的蔬菜和较瘦的鸡肉、牛肉等，油润的五花肉上桌次数屈指可数，趁着现在“贴秋膘”一定要吃个过瘾。
应该有很多朋友在某音上看到过这种脆皮五花肉的视频，真的是隔着屏幕都能流口水。这就是从这道美食变为网红小吃之后大家只为了跟风去吃，一些商家也不会好好做，味道绝对没有以前的好吃，出名大 的饭店未必有那些小作坊做得好吃。
脆皮五花肉是很受欢迎的网红食品，路边摊有卖， 店里也有买，一条要38元，孩子看到广告也想吃，我就去超市买了五花肉，15.8元一斤买了20块钱的，切了很漂亮的五花肉两块，其余留作它用。辅料:调料: 植物油 白糖 食盐 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉。
