微甜微辣又有嚼劲的【韩式辣酱烤猪皮】,过瘾的配酒小菜,要趁热吃哦! 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料 猪皮300g 葱一颗 姜一小块 花椒一小勺 料酒一勺 韩式辣酱(拌饭酱)两勺 番茄酱一勺 耗油一勺 蜂蜜半勺 白芝麻一小勺韩式辣酱烤猪皮的做法步骤1.
那良是广西边境的一个小镇,小镇的面积虽不大,但却蕴藏着许多宝藏小店,一家开了26年的烧烤店就是其中之一,这家烧烤店门脸不大,空间狭小,外表普通,白天非常的不显眼,但一到晚上,店里人来人往的,极其热闹,一些顾客甚至会带着五粮液、茅台等高档酒水,到店撸串喝酒,与朋友畅聊,那么它究竟有何魅力呢?
在我这边,除非是榨油,其他时间多余的猪皮都是煮熟之后喂鸡或者喂狗,因为不知道还能怎么料理它。现在的网络非常发达,也看过一些猪皮料理,比如比较有名的猪皮冻,但是过程太过复杂,口感味道都是未知的,让人望而却步。
烤制明江烤猪。初冬时节,寒风伴着细雨。走进宁明县明江镇明江街,空气中带着些许寒意,而在肖顺良的烤猪店里,烤炉里火红的木炭照出的暖流温暖了整个屋子。“喂,老肖,我要预定10斤烤猪……”肖顺良正烤着猪,订购的电话开始响了起来。
“夏去秋来清风至,岁月静好多喜乐”,现今初秋已至,“贴秋膘”一事就可以安排进日程了,炎炎夏日多有忌嘴,常吃清淡的蔬菜和较瘦的鸡肉、牛肉等,油润的五花肉上桌次数屈指可数,趁着现在“贴秋膘”一定要吃个过瘾。
应该有很多朋友在某音上看到过这种脆皮五花肉的视频,真的是隔着屏幕都能流口水。这就是从这道美食变为网红小吃之后大家只为了跟风去吃,一些商家也不会好好做,味道绝对没有以前的好吃,出名大 的饭店未必有那些小作坊做得好吃。
脆皮五花肉是很受欢迎的网红食品,路边摊有卖, 店里也有买,一条要38元,孩子看到广告也想吃,我就去超市买了五花肉,15.8元一斤买了20块钱的,切了很漂亮的五花肉两块,其余留作它用。辅料:调料: 植物油 白糖 食盐 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉。