做法步骤1、酵母加少许温水化开，面粉加1小勺盐加酵母水加凉水和至表面光滑盖盖醒发。2、等发面的时间里可以准备做馅。韭菜，木耳切碎，鸡蛋里加一点水入油锅炒熟。3、鸡蛋里加水是为了容易炒散且嫩，木耳碎放入鸡蛋锅中略炒几下关火，将其放凉备用。4、晾凉后鸡蛋木耳里参入韭菜末和虾皮。
1牛肉馅食材:大葱、牛肉、姜末、葱姜、花椒~2酸菜肉包子馅准备食材:猪肉馅200克，酸菜420克，姜蓉1克，香葱25克~3豆角素馅所需食材:鸡蛋，韭菜，豆角、粉丝，海米~4香菇酱肉馅所需食材:干香菇30克，前腿肉500克，洋葱100克，大葱40克，小葱花~5三鲜素馅所需食材:鸡蛋
包子和馒头本是一家，一个有馅，一个无馅，相传诸葛亮七擒七纵孟获后，领军行到泸水遇到河水暴涨无法渡河，就将牛羊肉拌成肉馅，外面包上面粉做成“人头”模样用来祭祀，这种祭品被称为“蛮头”，后来称之为馒头，所以说最早的馒头其实就是现在的包子。
当然，这个提醒可能也没什么必要，因为山东包子太大了，一口吃不下。当然，山东包子也不只是大，这里还有更多令人震惊的包子:在胶东沿海，有一种无比豪横的海鲜包子，在一个包子里，你能吃到海参、海胆、海肠、鲍鱼、扇贝、虾仁，包子馅儿里集齐山东沿海物产;
“冬腊风腌，蓄以御冬”，按照传统，人们也开始早早地做过冬准备，晒点腊肉腊肠、干菜，做点腌菜，泡菜，更别说如今的“特殊时期”，出门买东西都不太方便，不放心，更是要多储备一些物资，做到手中有粮心中不慌，即便在家里待上一段时间不出门也能保证正常生活。
