民间有句老话：知世故而不世故。其中“世故”二字常被用于贬义，并与圆滑搭配着使用。但国内还有一个词叫“人情世故”，这可是老祖宗留下来的传统美德。国人讲究人情世故，任何场合都将礼节看的很重，在应酬喝酒这方面表现的尤为明显，比如向人敬酒时该讲什么样的“敬酒词”。
春节到来即将迎来阖家团圆的日子，在过年的时候一大家人都坐在一起吃团圆饭，免不了喝上几杯，对于会说话的人说敬酒词很容易，小嘴抹了蜜招人喜爱。但是对于不太喜欢说的的人来说，面对不同辈分的人，干站着手抖的拿着酒杯，不知道该如何说，一时间成为了一大家子目光聚集的“哑巴”，场面十分的尴尬。
如今的社会，可谓是离不开社交，而喝酒几乎是每个人都会具备的一项能力，尤其是工作中的人，在任何时候都需要和人打交道，这时候的酒水就作为了一块“敲门砖”，能够迅速地拉进人与人的关系。白酒在我国已有了千年之久的历史，流传至今的还有酒桌文化，别看只是小小的酒桌文化，里面却有着大门道。
当我们参加酒局的时候，气氛上来了，难免需要我们端起酒杯向在座的各位领导或是长辈敬上，一杯酒一来，可以表达我们的敬意，二来也会让他们心情更加愉悦。尤其是每到过年过节的时候，一般来说都少不了我们需要去敬酒。
小时候有的人话比较少，平时不爱说话，这时候所谓的长辈总会说：“看你以后怎么办，出去学习，出了社会看你还说不说话？”听到这些话的时候，总会在心理反驳一下，心想不说话就不说话，谁能管我，后来渐渐长大了才知道，能说话会沟通有多重要，在这个人情世故的社会，不会说话真的很吃亏。
小时候在家中时，长辈经常会给我说：“长大以后出门在外了，一定要懂得“人情世故”这四个字”，小的时候不明白这是什么意思，长大以后，随着见识增长，见到形形色色的人也越来越多，我也渐渐懂得了这4个字的含义。尤其是在方寸的酒桌之上，这4个字更是被体现得淋漓尽致。
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就少不了人情世故。而人情世故又离不开礼尚往来，聚会应酬。聚会应酬必然少不了吃饭喝酒。酒桌子不仅是一个练习口才的地方，更是对人们情商和智商的考验。工作也好，生活也罢，哪一个能避开酒局呢？工作中的领导同事，生活中的朋友亲戚，能坐到一起吃饭也是缘分。
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参加工作了，饭局就会越来越多，进入社会后的饭并不像在学校的那样单纯，还多了一些人情事故，一顿饭下来，酒喝的好，会说话可以让你青云直上，当然也有的人因为不会说话而默默无闻，全场就是个小透明，那么饭局中，要怎么说话才能让你出彩!
