大家好，欢迎来到美食格物。有没有粉丝朋友和我一样特别爱吃凉皮呢？不过春天这个季节还没有卖凉皮的。别急，今天我就来教您在家用面粉制作凉皮。首先我们准备500克的高筋面粉放入盆中，在这里选择筋性大一点的高筋面粉，这样做出的凉皮更加有弹性。
小时候吃的大米锅巴都是非常纯粹的，香味足还纯正，但如今能买到纯大米做的锅巴越来越少了，喜欢吃大米锅巴还不如自己亲手做，用大米饭为主，搭配鸡蛋、糯米粉等，放入电饼铛中一煎，大米锅巴就搞定了，这款大米锅巴当作日常小零嘴是非常不错的选择，咸香酥脆的大米锅巴，用这个方法做省时更省事，电饼铛别只会烙饼吃，多学习几种花样做法，充分利用电饼铛，这大米锅巴的制作简单，而且没有什么技巧，厨房小白也是可以做的。
今天我们做软皮红豆饼，不用烤箱，家里有锅就能做，口感酥软沙甜不油腻，做法简单又家常。我们先和面做饼皮的部分，普通面粉放300g，无铝泡打粉放4g增加蓬松度，再放30g白糖，简单搅匀之后，倒上150g的温水，搅拌到看不到干粉的时候，加90g的玉米油，油不仅能保持面团的水分，而且还能阻止面粉里面筋的形成，这样吃起来的口感也是比较松软的，面团最后揉好的状态是这样柔软又光滑匀称的，表面封上一层保鲜膜，放到一边饧上10分钟。
家有电饼铛别闲着，“5道”电饼铛美食，好吃又简单，一学就会用电饼铛做美食，干净、快捷，无需掌握火候的大小，不用担心会糊，简单易做，除了做饼之后，电饼铛可以做出很多种美食，比如烤鸡翅、做饼干、做各种小吃等等，推荐5种电饼铛美食，每一款都很好吃哦，家里有电饼铛的亲们，千万别再闲着了，
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！美食就像一个圈，过去追求白面馒头，现在粗粮又显得更好吃了，今天我们就用电饼铛做出香甜松软的玉米发面饼。制作方法非常简单，只要和过面上手就没有一点难度，接下来我们就看一下具体做法。1.
1)制作方法:鸡蛋3个，面粉3勺，牛奶50克，香葱2棵，盐和鸡精适量。3)香葱和火腿倒入，加入盐和鸡精一起搅拌均 o 4)电饼铛提前加热，刷上食用油，转小火，把鸡蛋液倒入铺平凝固，把电饼铛上盖盖上2分钟打开就完成啦。
做法简单，下面一起来看一下吧。电饼铛提前预热，刷点食用油，油热把小饼放进锅中，上面也刷上一层食用油，盖上盖子开小火慢慢煎，大约3分钟，时间倒，看一下两面金黄，外焦里嫩，用铲子按压一下能快速回弹说明就熟了，哇，真是太香啦，出锅。
