对于喜欢厨房烹饪的人来说,一口好锅,永远都是烹饪时候的好帮手,会让做菜的时候,省事省力。选择什么样的锅,我身边的人分为两派。一种是喜欢用不粘锅的人。大部分不粘锅都是通过添加涂层来实现不粘效果的。这些人的观点是涂层得到了国际上的认可,国外家庭都在使用。
记者|谢之迎 江昱玢编辑|江昱玢康巴赫创始人周和平,一把炒锅干了10年。2012年,他创立巴赫厨具,推出厨具品牌康巴赫,从延长不粘锅涂层的使用寿命切入,分化出蜂窝不粘锅这一细分品类;又凭借“百年历史德国品牌”的噱头,一把炒锅卖到400元。