车前草车前草又名：五根草、七星草、车轮菜等，味甘、性寒。可利水通淋，渗湿止泻，明目，清肺化痰。对热淋涩痛，小便不利，暑湿泄泻，痰热咳嗽等均有疗效。猪肉补肾滋阴，益气养血，二者搭配解腻又健康。柘林镇社区卫生服务中心教您一起来制作这道车前草红烧肉。
中国人吃饭讲究一个寓意，红烧肉寓意着红红火火，排骨意味着节节高升。本期烟火可亲，中国烹饪大师、湘菜大师蔡智敏将红烧肉与排骨巧妙结合，油亮亮的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉，家常版红烧肉Q弹嫩滑，肥而不腻；排骨酥韧，富有嚼劲。让我们一起跟着蔡智敏大师走进这道红烧肉烧排骨吧。
虎皮鸡蛋烧肉是一道以鸡蛋和五花肉为主料酱烧而成的家常菜肴元气满满，老少皆宜一起给家人们贴贴春膘吧！准备食材五花肉、鸡蛋、葱、姜辣椒、食用盐、食用油鸡精、糖、生抽、老抽、料酒制作步骤五花肉切成块后冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫。
