当下，贴上了“健康减重”“控制体重”等标签的轻食，广受人们的喜爱，尤其是那些想要减肥或保持体形的人。《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》调查显示，19-45岁的青年人大多是出于减肥及健康目的消费轻食。省流版1. 轻食具有少油少盐少糖、低脂低卡、高纤维和营养均衡的特点。2.
未来，究竟能否撬动所谓的千亿市场?据红餐网梳理，2021年，资本疯狂涌入餐饮赛道，截至8月，餐饮行业投融资件数高达86起，咖啡、面食、烘焙、茶饮等赛道内的一批品牌获投，轻食赛道却无人问津，一起品牌融资都没有发生。
近期，成都商报-红星新闻收到报料线索称，南阳市南迦巴瓦(河南)实业有限公司(下称南迦巴瓦公司)旗下轻食平台疑似“跑路”，目前有数千名大学生遭遇退费难问题。针对该报料，记者调查得知，南阳市多部门已就南迦巴瓦公司经营情况成立相关工作专班。
今年以来，各大外卖平台、社交平台刮起了一股“轻食风”。与以往流行的减肥代餐、“吃草”不同，轻食除了低油、低盐、低糖、低脂外，还具有色彩鲜艳、“颜值”超高、种类丰富、不排斥肉类的新特点，深受年轻人群的热爱。
